Février rime avec chocolat, bien sûr !

Pourquoi ne pas profiter de l’occasion pour cuisiner des douceurs chocolatées ? Grâce à sa simplicité et au peu d’ingrédients nécessaires, cette recette de truffes de Mme Labriski saura certainement vous plaire.

TRUFFESKI DE MADAME LABRISKI

Rendement : 20 truffes

Ingrédients :

- 1/2 tasse de purée de dattes Madame Labriski*

- 2/3 tasse de cacao

Accessoires :

- Moyen cul de poule

- Cuillère en bois

- Petite assiette

 

Préparation :

1. Dans un bol, mettre la purée de dattes et 1/3 de tasse de cacao. Brasser à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Allez-y doucement au début !

2. Mettre le reste du cacao dans une assiette.


3. Faire de petites boules avec les mains et les rouler dans le reste du cacao.

4. Servir !

C’est ici pour la recette de purée de dattes : http://madamelabriski.com/comment-faire-de-la-puree-de-dattes/

C’est ici pour la recette de truffeskis : http://madamelabriski.com/recettes/les-truffeskis/

Article écrit par Amélie Gagné-Drouin, étudiante en nutrition, Université Laval